Bactérias e fungos : Alguém os viu ? Como é o mundo microscópico ?

Bactérias e fungos : alguém os viu ?

 Como é o mundo microscópico ?

Olá hematiachudos ! Já se atentaram aos pequenos detalhes da vida que fazem a maior diferença ? Um pôr do sol, um sorvete, um sorriso, um abraço são momentos maravilhosos e que muitas vezes passam por despercebidos em nossa vida e a microbiologia não é muito diferente desta comparação. 

O mundo microscópico pode ser completamente maravilhoso  pois coisas minúsculas que parecem insignificantes podem ter um papel extremamente importante .  As bactérias estão presentes na indústria de diversas formas , como na produção de laticínios, vinhos, cerveja,  para dar textura e sabor aos alimentos , cheiro e características sensoriais e valor nutricional. Essa função é desempenhada por elas desde os tempos mais remotos da humanidade nas antigas civilizações da África, Ásia e Europa. Porém , apesar dessas bactérias benéficas denominadas lactobacilos existem algumas que podem nos fazer mal. Há muita diferença entre bactérias e fungos ( não irei aprofundar neste post ) , mas sabemos que os fungos são seres eucariontes , possuem parede celular rica em quitina, armazenam glicogênio e já as bactérias são procariontes , se reproduzem de forma assexuada e por mitose. Alguns fungos podem ser maléficos e causar doenças sistêmicas, como as micoses por isso é preciso prestar atenção ás manifestações clínicas. Um exame de cultura do material biológico   ( como cabelos e unhas ) pode indicar qual o tipo de fungo e o tratamento adequado . Há quem pense que são apenas vilões, mas graças a eles o antibiótico Penicilina foi descoberto e pode salvar muitas vidas. 

Esta foto é  do  fungo  Aspergillus sp. ( observe o formato de coração que lindo ).                               Há também um ácaro em evidência. Créditos da imagem  : Polyana Fernandes

Para quem gosta de microbiologia  é  preciso ter paciência e ser bem detalhista. Para amar o mundo microscópico é preciso amar esses detalhes , focar bem no que está em evidência e saber distinguir. Biomedicina, uma profissão para quem ama os pequenos detalhes e a vida . 
Boa semana e até o próximo post !

BIOGRAFIA :

HUERTAS, Ricardo Adolfo Parra. Review : Bacterias acido laticas : papel funcional en los alimentos . Bactérias ácido láticas : papel funcional nos alimentos. Faculdade de Ciências Agropecuárias. Vol. 8 . N. 1 . Junho de 2010.